Cách nấu cháo gà thơm ngon

Có nhiều người nghĩ nấu cháo gà đơn giản là luộc gà, bỏ gạo và nấu sôi. Nhưng để nấu được nồi cháo gà thơm ngon cần phải hết sức tỉ mỉ. Hãy cùng thực hành với Hạnh phúc của mẹ để có nồi cháo thơm ngon chất lượng.

Cháo gà là món ăn thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng nhất, đặc biệt cháo gà tốt cho sức khỏe của trẻ em vì nó cung cấp một lượng dưỡng chất cũng như năng lượng đủ để trẻ em hoạt động vui chơi. 

Để có một nồi cháo gà thơm ngon nứt mũi chiêu đãi cả nhà cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu

• 1 con gà khoảng 1kg. Để đảm bảo vị ngọt tự nhiên nên lựa thịt gà tươi, tốt nhất là nên mua gà sống.
• Gạo tẻ: 100g
• Gạo nếp: 100g
• Gia vị
• Hành lá
• Rau mùi
• Chanh

Chế biến

• Ngâm gạo trong khoảng 1 tiếng để gạo nở
• Thịt gà sau khi làm sạch thì bỏ vào nồi luộc khoảng 45 phút đến khi nào gà mềm. Lưu ý trong lúc luộc gà nên bỏ một tí muối để thấm vào thịt, làm miếng thịt mặn mà hơn.
• Vớt gà ra để nguội
• Dùng nước luộc gà nấu cháo: Vớt gạo ra, đổ vào nồi luộc gà. Nấu đến khi nào gạo nở ra. Khi nước sôi thì vớt bọt ra (nếu có)
• Sau khi thịt gà nguội, bắt đầu xé lấy thịt. Phần xương còn lại có thể bỏ nấu chung với cháo để thêm vị ngọt.
• Khi nồi cháo gà sôi lên thì bỏ 1/2 thịt gà đã xé nhỏ vào.
• Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt lửa
• Hành lá cắt nhỏ bỏ vào cháo
• Múc cháo ra tô, xếp thịt gà còn lại lên trên.
• Rau mùi cắt nhỏ trải lên trên cho tăng thêm mùi thơm.

Trường hợp bạn muốn bổ sung thêm Vitamin thì có thể nấu chung với rau củ, ví dụ như nấu chung với cà rốt. Sau bước luộc gà, bạn có thể bỏ chung cà rốt và gạo vào chung một lần, nấu nhừ. Như vậy ta vừa có món cháo gà nấu với cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng.

Nếu như nhà bạn có em bé thì tốt nhất bạn nên bằm nhỏ thịt để bé không bị mắc cổ. Và cứ trình tự thực hiện giống như các bước ở trên, nhất định bé nhà bạn sẽ được thưởng thức một tô cháo gà thơm ngon, kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

Cháo gà có nhiều tác dụng, theo nghiên cứu cho thấy chất protein từ cháo gà không chỉ giúp chữa cảm lạnh thông thường, mà cũng có thể giúp chống lại bệnh cao huyết áp.

Ngoài ra, cháo gà còn có khả năng hạn chế thời gian virus gây bệnh tiếp xúc với niêm mạc mũi.

Cháo gà là món ăn ngon và rất dễ ăn nhưng không quá khó nấu, mà lại tốt cho sức khỏe. Hãy nấu món cháo gà thơm ngon nứt mũi này để chiêu đãi cả nhà nhé!