Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà tẩm ngọt chiên giòn rụm

Bạn muốn đổi món bữa ăn chiều cho cả gia đình nhưng chưa biết làm món gì. Hãy thử ngay món gà tẩm ngọt chiên giòn rụm để đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu làm gà tẩm ngọt chiên giòn cho 20 người ăn:

-40 miếng cánh gà đã chặt vừa ăn

-2 muỗng cà phê muối

-1 muỗng cà phê tiêu

-2 quả trứng

-½ cup bột mì

-½ cup bột chiên giòn

-1 cup gừng thái lát
-2 muỗng canh xì dầu

-1 cup đường nâu

-¼ cup giấm

-1 cup siro bắp (nếu có)

-1 cup lạc rang

-½ muỗng canh bột ớt

-½ cup vừng rang chín Cách làm gà tẩm ngọt chiên giòn:

Bước 1:

– Rửa sạch thịt gà với nước rồi vớt ra để ráo.

Bước 2:

– Cho thịt gà vào bát tô lớn, thêm vào 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 quả trứng và hỗn hợp trộn ½ cup bột mì với ½ cup bột chiên giòn. Trộn đều thịt gà với các nguyên liệu trên bằng tay.

Bước 3:

– Chiên gà với chảo ngập dầu. Bạn chiên gà 2 lần để gà được giòn ngon nhất có thể nhé.

Bước 4: Làm nước sốt: – Bạn chuẩn bị một chảo lớn. – Cho 1 cup nước vào chảo và đun nóng. – Cho 1 cup gừng đã gọt vỏ, thái lát vào nước đang đun sôi. Rồi thêm 2 muỗng canh xì dầu, 1 cup đường nâu, ¼ cup giấm và đun sôi với lửa vừa.

– 5 phút sau, bạn thêm tiếp 1 cup siro bắp vào và giữ cho chảo sôi lăn tăn khoảng 30 phút. – Bạn dùng thìa đảo hỗn hợp trên cho đến khi thấy hỗn hợp quánh lại, dẻo đặc thì tắt bếp.

Bước 5:

– Bạn cho thịt gà đã chiên vào chảo. Cho thêm 1 cup lạc rang, ½ muỗng canh bột ớt và ½ cup vừng vào trộn đều trên lửa nóng vừa cho đến khi thịt gà quyện đều sốt và khô giòn lại là được

Trên đây là cách làm gà tẩm ngọt chiên giòn đơn giản tại nhà.

Hãy vào bếp và trổ tài cho cả gia đình thưởng thức món ăn này ngay hôm nay nhé!