Trời lạnh ăn cá kho chuối xanh thì bao nhiêu cơm cũng hết sạch

Bước 1

Cá trắm làm sạch, cắt khúc, cạo bỏ sạch màng đen trong bụng cá, dùng giấm và nước cốt gừng xoa đều lên cá để khử tanh, sau đó rửa sạch, để ráo. Ướp cá với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh bột canh, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước hàng, 2 thìa canh nước cốt chanh. Việc ướp cá cùng nước cốt chanh giúp khử bớt mùi tanh và giúp cá kho sẽ săn chắc hơn. Ướp khoảng 1-2 tiếng, thỉnh thoảng xóc đều cho ngấm.

from Afamily - Ăn ngon - RSS Feed http://ift.tt/2DOU4G4
via IFTTT